Публикации в сфере аквакультуры

Среди запросов потребителей на органическую продукцию первыми идут органические овощи и фрукты, второй запрос- органическая аквакультура.

Партнёр практики АПК компании «НЭО Центр» Инна Гольфанд поделилась с нашим журналом свежей аналитикой российского рынка аквакультуры лососёвых и озвучила вероятные перспективы его развития. Эксперт рассказала о новых проектах на рынке и о том, где можно получить финансовую поддержку на развитие аквафермы.

Около 30 млн гектаров территории нашей страны занимают озёра, реки, пруды и водохранилища. Это даёт огромный потенциал к увеличению объёмов выращивания рыбы, однако состояние водных ресурсов и эффективность их использования оставляют желать лучшего.

Рыба в России перевозится, как правило, только в охлаждённом и замороженном виде. Для этого используются термофургоны и вагоны-морозильники, поддерживающие температуру –18 градусов. В случае если продукт проходит не одну стадию обработки, он может подвергаться заморозке несколько раз, пока попадёт на тарелку.

Датский холдинг ALLER AQUA уже более 50 лет занимается выпуском кормов. Сегодня ассортимент рассчитан более чем на 30 видов рыб, выращиваемых в десятках стран мира, в том числе и в России. Представитель ALLER AQUA Збигнев Крефт рассказывает о кормах, предназначенных для питания рыбы в весенний период.